कमल के बीज कैसे खाएं
एक पौष्टिक घटक के रूप में, कमल के बीजों ने हाल के वर्षों में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। चाहे वह पारंपरिक आहार चिकित्सा हो या आधुनिक स्वस्थ आहार, कमल के बीज एक महत्वपूर्ण स्थिति में रहते हैं। यह लेख पिछले 10 दिनों के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को जोड़ देगा, जो आपको कमल के बीज और उनके पोषण मूल्य खाने के विभिन्न तरीकों से विस्तार से पेश करेगा।
1। कमल के बीज का पोषण मूल्य
कमल के बीज प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, और विशेष रूप से गर्मियों की खपत के लिए उपयुक्त होते हैं। निम्नलिखित कमल के बीजों की मुख्य पोषक सामग्री है:
पोषण संबंधी अवयव | प्रति 100 ग्राम सामग्री |
---|---|
प्रोटीन | 17g |
कार्बोहाइड्रेट | 64 जी |
फाइबर आहार | 3 ग्राम |
कैल्शियम | 97 मिलीग्राम |
लोहा | 3.6 मिलीग्राम |
विटामिन बी 1 | 0.16 मिलीग्राम |
2। कमल के बीज खाने के लोकप्रिय तरीके
1।लोटस सीड लिली दलिया: यह हाल ही में सामाजिक प्लेटफार्मों पर कमल के बीज खाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। कमल के बीज, लिली और चावल को एक साथ पकाएं, न केवल एक नरम बनावट है, बल्कि मन को शांत भी कर सकता है और सोने में मदद कर सकता है।
2।रॉक कैंडी लोटस सीड सूप: एक अच्छा समर कूलिंग उत्पाद, बनाने में आसान, बस कमल के बीज को तब तक स्टू करें जब तक कि वे नरम न हों और फिर रॉक शुगर डालें। हाल ही में, कई खाद्य ब्लॉगर्स ने खाने के लिए इस तरह से सिफारिश की है।
3।कमल के बीज और ट्रेमेला सूप: यह एक पारंपरिक पौष्टिक मिठाई है, जो हाल ही में स्वास्थ्य चर्चा में फिर से लोकप्रिय हो गई है। इसमें फेफड़ों को नम करने और त्वचा को पोषण देने का प्रभाव पड़ता है।
4।कमल के बीज के साथ तली हुई झींगा: इसे खाने का अभिनव तरीका, ताजा कमल के बीज और चिंराट को हल्का-तलना, जो ताज़ा स्वाद लेगा और समृद्ध प्रोटीन होगा।
3। कमल के बीज खाने के लिए सावधानियां
1।लोगों के लिए उपयुक्त: कमल के बीज कमजोर संविधान, अनिद्रा और सपने और खराब भूख वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं।
2।वर्जित लोग: कब्ज, पेट की गड़बड़ी और मधुमेह को मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए।
3।खरीद युक्तियाँ: उच्च गुणवत्ता वाले कमल के बीज भरे हुए हैं, प्राकृतिक रंग और कोई तीखी गंध के साथ।
4।भंडारण पद्धति: सूखे कमल के बीज को एक शांत और सूखी जगह में रखा जाना चाहिए; ताजा कमल के बीज 3-5 दिनों के लिए प्रशीतित किए जा सकते हैं।
4। कमल के बीज पर आधुनिक शोध पर नई खोजें
नवीनतम शोध आंकड़ों के अनुसार, कमल के बीजों में निम्नलिखित नए खोज किए गए प्रभाव भी हैं:
प्रभाव | अनुसंधान परिणाम |
---|---|
एंटीऑक्सिडेंट | कमल के बीजों में पॉलीफेनोल्स में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है |
कम रक्त शर्करा | लोटस सीड पॉलीसेकेराइड इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करता है |
बुढ़ापा विरोधी | कमल के बीज का अर्क प्रयोगात्मक जैविक 15% के जीवन का विस्तार कर सकता है |
लिवर संरक्षण | कमल के बीजों का शराबी जिगर की क्षति पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है |
5। कमल के बीजों की मौसमी और मूल की तुलना
मूल के विभिन्न स्थानों में कमल के बीजों की गुणवत्ता भिन्न होती है। निम्नलिखित मूल स्थानों में कमल के बीजों की विशेषताओं की तुलना है:
उत्पत्ति का स्थान | विशेषताएँ | खाने के लिए सबसे अच्छा मौसम |
---|---|---|
हुनान जियानग्लियन | बड़े अनाज, मोटा मांस और ग्लूटिनस बनावट | जुलाई-सितम्बर |
फुजियन जियानलियन | मजबूत सुगंध, उच्च औषधीय मूल्य | जून से अगस्त |
झेजियांग ज़ुआनलियन | पतली त्वचा और मोटी मांस, पकाने में आसान | जुलाई-अगस्त |
होनघुलियन, हुबेई | अत्यधिक मीठा, मिठाई के लिए उपयुक्त | अगस्त सितम्बर |
6। कमल के बीज खाने का रचनात्मक तरीका
1।कमल सीड आइसक्रीम: पके हुए लोटस के बीजों को एक साथ बर्फ के साथ एक स्मूथी में लाना, यह इस गर्मी में एक इंटरनेट सेलिब्रिटी पेय है।
2।कमल का बीज दही: स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए दही में कमल के बीज के कणिकाओं को जोड़ें।
3।कमल का बीज रोटी: बेकिंग उत्साही एक अद्वितीय स्वाद बनाने के लिए ब्रेड में कमल के बीज प्यूरी को जोड़ते हैं।
4।कमल का बीज सलाद: ताजा कमल के बीज और सब्जियां और फलों को एक ताज़ा गर्मियों में सलाद बनाने के लिए।
निष्कर्ष
कमल के बीज न केवल एक पारंपरिक घटक हैं, बल्कि एक आधुनिक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी हैं। विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के माध्यम से, हम पूरी तरह से कमल के बीजों के पोषण मूल्य और स्वादिष्ट क्षमता का पता लगा सकते हैं। आशा है कि यह लेख आपको कमल के बीज खाने के लिए एक उपयोगी गाइड प्रदान करता है ताकि आप स्वस्थ और स्वादिष्ट रूप से खा सकें।
वार्म रिमाइंडर: इस लेख की सामग्री हाल के लोकप्रिय ऑनलाइन विषयों और आधिकारिक पोषण अनुसंधान पर आधारित है, केवल संदर्भ के लिए। कृपया अपने व्यक्तिगत संविधान और डॉक्टर की सलाह के अनुसार विशिष्ट खपत को समायोजित करें।
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