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मेक्सिको का "टकीला" प्रमाणन उन्नयन: मूल के संरक्षण स्कोप को 5 राज्यों में विस्तारित किया गया है

2025-09-19 03:31:32 स्वादिष्ट भोजन

मेक्सिको का "टकीला" प्रमाणन उन्नयन: मूल के संरक्षण स्कोप को 5 राज्यों में विस्तारित किया गया है

हाल ही में, मैक्सिकन सरकार ने इस राष्ट्रीय खजाना-ग्रेड भावना के औद्योगिक मानदंडों के एक ऐतिहासिक उन्नयन को चिह्नित करते हुए, जलीस्को के मूल राज्य से पांच राज्यों से टकीला के मूल संरक्षण प्रमाणन के दायरे का विस्तार करने के लिए एक प्रमुख नीतिगत समायोजन की घोषणा की। निम्नलिखित संरचित डेटा और विस्तृत विश्लेषण हैं:

1। नीति की मुख्य सामग्री

मेक्सिको का

नया प्रमाणन राज्यमूल प्रमाणित अवस्थाप्रभावी तिथिउत्पादन क्षेत्रों का प्रतिशत
नायरित, गुआनाजुआतो, मिचोआकन, तमुलिपससे Jalisco15 अक्टूबर, 2023कुल एगेव रोपण क्षेत्र बढ़कर 87% हो गया

2। उद्योग प्रभाव विश्लेषण

यह विस्तार सीधे उत्तरी मेक्सिको में एगेव रोपण बेल्ट के आर्थिक विकास को सक्रिय करेगा:

आर्थिक संकेतकअनुमानित वृद्धि (3 वर्ष के भीतर)
कच्चे माल आउटपुट+350,000 टन/वर्ष
नौकरियां12,000 नया
निर्यात राशिसफलता $ 2 बिलियन

3। वैश्विक बाजार प्रतिक्रिया

प्रमुख आयात करने वाले देशों ने अपनी आपूर्ति श्रृंखला रणनीतियों को जल्दी से समायोजित किया है:

आयात देश2022 में आयात (10,000 लीटर)नीति -प्रतिक्रिया
यूएसए2,870नए उत्पादन क्षेत्रों के लिए एक खरीद समझौता शुरू करें
जर्मनी680मूल टैग सिस्टम को अपडेट करें
जापान4103 नए प्रमाणित वितरक

4। गुणवत्ता आश्वासन उपाय

मैक्सिकन टकीला नियामक आयोग (सीआरटी) एक साथ ट्रिपल सेफगार्ड तंत्र लॉन्च करता है:

1।अंकीय ट्रेसबिलिटी तंत्र: कच्चे माल का प्रत्येक बैच बॉटलिंग को रोपण की पूरी प्रक्रिया को रिकॉर्ड करने के लिए ब्लॉकचेन इलेक्ट्रॉनिक टैग से सुसज्जित है

2।स्वाद मानक पुस्तकालय: स्वाद की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए नए जोड़े गए उत्पादन क्षेत्रों में एक विशिष्ट स्वाद मानचित्र स्थापित करें

3।वार्षिक समीक्षा तंत्र: विस्तारित वाइनरी के लिए सख्त उत्पादन पर्यावरण की समीक्षा लागू करें

5। उद्योग विशेषज्ञों की राय

"यह विस्तार वास्तव में इतिहास में लंबे समय तक चलने वाले 'एगेव सांस्कृतिक सर्कल' को पहचानता है। प्रयोगशाला डेटा से पता चलता है कि नए शामिल नीले एगेव क्षेत्रों की चीनी सामग्री कोर जलिस्को उत्पादन क्षेत्रों से 1.5% से कम है, और इसमें समान शराब बनाने की क्षमता है।"

6। उपभोक्ताओं की सावधानियां

जनवरी 2024 से शुरू, निम्नलिखित नए लोगो कानूनी टकीला की बोतलों के शरीर पर दिखाई देंगे:

पहचान प्रकारअर्थ
D.O.5पांच राज्य संयुक्त रूप से मूल द्वारा प्रमाणित हैं
नीला agave+विस्तारित क्षेत्र कच्चे माल के साथ शराब बनाना

यह नीति समायोजन न केवल पारंपरिक शिल्प कौशल की रक्षा करता है, बल्कि वैश्विक आत्माओं के बाजार में नई जीवन शक्ति को भी इंजेक्ट करता है। डेटा से पता चलता है कि टकीला ने हाल के वर्षों में अन्य आत्माओं की श्रेणियों का नेतृत्व करना जारी रखा है, और उत्पादन क्षमता की रिहाई इसे 2030 तक दुनिया की तीसरी सबसे बड़ी डिस्टिल्ड शराब श्रेणी बनने के लिए धक्का दे सकती है।

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