कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स अपग्रेड: -80 ‘अल्ट्रा -लो टेम्परेचर टेक्नोलॉजी 72 घंटे में दुनिया भर में साशिमी को प्राप्त करती है

कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स अपग्रेड: -80 of अल्ट्रा -लो टेम्परेचर टेक्नोलॉजी दुनिया भर में 72 घंटे साशिमी प्राप्त करता है

वैश्विक ताजा खाद्य व्यापार की तेजी से विकास के साथ, कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स तकनीक एक क्रांतिकारी सफलता की शुरुआत कर रही है। हाल ही में, "-80 ℃ अल्ट्रा-लो टेम्परेचर कोल्ड चेन" नामक एक नई तकनीक ने उद्योग में गर्म चर्चाओं को जन्म दिया है। यह तकनीक उच्च-स्तरीय साशिमी अवयवों के 72-घंटे के प्रत्यक्ष वैश्विक वितरण को प्राप्त कर सकती है, जो उच्च अंत वाले ताजा भोजन के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार पैटर्न को पूरी तरह से बदल सकती है।

1। प्रौद्योगिकी सफलता कोर डेटा

2। आवेदन परिदृश्य और आर्थिक लाभ

यह तकनीक विशेष रूप से ब्लूफिन टूना और किंग क्रैब जैसे उच्च-अंत समुद्री भोजन सामग्री के परिवहन के लिए उपयुक्त है। उदाहरण के रूप में जापान से दुबई तक टूना परिवहन लें:

Iii। उद्योग प्रभाव विश्लेषण

1।आपूर्ति श्रृंखला पुनर्निर्माण:यह तकनीक मौजूदा "स्रोत-सीमित" उच्च-अंत खाद्य बाजार संरचना को बदल देगी, ताकि अधिक क्षेत्र शीर्ष-गुणवत्ता वाले ताजा भोजन का आनंद ले सकें।

2।मूल्य प्रणाली में परिवर्तन:कम परिवहन लागत और विस्तारित शेल्फ जीवन को वैश्विक उच्च अंत सैशिमी कीमतों में 20%-30%तक कम करने की उम्मीद है।

3।नए बाजार के अवसर:मध्य पूर्व और पूर्वी यूरोप जैसे उभरते बाजारों में उच्च-अंत समुद्री भोजन की मांग पूरी तरह से जारी की जाएगी।

4। तकनीकी चुनौतियां और समाधान

होनहार संभावनाओं के बावजूद, प्रौद्योगिकी तीन प्रमुख चुनौतियों का सामना करती है:

1।ऊर्जा की खपत के मुद्दे:-80 ℃ पर्यावरण द्वारा बनाए रखा बिजली की खपत पारंपरिक ठंडी श्रृंखलाओं की तुलना में 3-4 गुना है। समाधान: नए चरण परिवर्तन सामग्री और सौर सहायता प्राप्त प्रणालियों को अपनाया जाता है।

2।डिवाइस संगतता:मौजूदा कोल्ड स्टोरेज का 90% सीधे पुनर्निर्मित नहीं किया जा सकता है। समाधान: "प्लग एंड प्ले" प्राप्त करने के लिए मॉड्यूलर कंटेनर डिज़ाइन।

3।टर्मिनल अनुकूलन:खुदरा विक्रेताओं को विशेष विगलन उपकरण से लैस होने की आवश्यकता है। समाधान: 2 घंटे में सही विगलन प्राप्त करने के लिए एक बुद्धिमान थाव कैबिनेट विकसित करें।

5। भविष्य के दृष्टिकोण

उद्योग के पूर्वानुमानों के अनुसार, वैश्विक अल्ट्रा-लो तापमान कोल्ड चेन मार्केट आकार तक पहुंच जाएगा:

यह नवाचार न केवल ताजा खाद्य रसद के मानकों को फिर से परिभाषित करेगा, बल्कि वैश्विक खाद्य व्यापार में एक और क्रांति को भी बढ़ावा देगा। प्रौद्योगिकी के निरंतर सुधार और लागतों में गिरावट के साथ, यह उम्मीद की जाती है कि अगले 3-5 वर्षों में, अल्ट्रा-लो तापमान कोल्ड चेन -80 ℃ उच्च अंत खाद्य परिवहन के लिए नया सामान्य बन जाएगा।