उच्च रक्त शर्करा का इलाज कैसे करें: वैज्ञानिक आहार के माध्यम से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के 10 तरीके
हाल के वर्षों में, उच्च रक्त शर्करा एक स्वास्थ्य समस्या बन गई है जिससे कई लोग परेशान हैं। उचित आहार रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की कुंजी है। यह लेख आपको उच्च रक्त शर्करा के लिए आहार उपचार विधियों का विस्तृत परिचय देने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।
1. रक्त शर्करा से संबंधित हालिया चर्चित विषय

| विषय | ऊष्मा सूचकांक | चर्चा का फोकस |
|---|---|---|
| रक्त शर्करा को कम करने के लिए रुक-रुक कर उपवास करना | 95 | रक्त शर्करा पर 16:8 आहार का प्रभाव |
| प्रतिरोधी स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ | 88 | भोजन विकल्पों के माध्यम से अपना जीआई कैसे कम करें |
| आहारीय फ़ाइबर में नई खोजें | 82 | रक्त शर्करा पर विशिष्ट आहार फाइबर का विनियमन प्रभाव |
| चीनी का विकल्प विवाद | 76 | क्या कृत्रिम मिठास वास्तव में हानिरहित हैं? |
2. उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों के लिए आहार चिकित्सा के 10 सिद्धांत
1.कुल कार्बोहाइड्रेट नियंत्रित करें: कम जीआई मान वाले कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता देते हुए दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन को 130-200 ग्राम के बीच नियंत्रित किया जाना चाहिए।
2.आहारीय फाइबर का सेवन बढ़ाएँ: दैनिक आहार फाइबर का सेवन 25-30 ग्राम तक पहुंचना चाहिए, जो प्रभावी रूप से चीनी अवशोषण में देरी कर सकता है।
3.गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन चुनें: मछली, सोया उत्पाद, दुबला मांस और अन्य उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन तृप्ति को बढ़ा सकते हैं और रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को कम कर सकते हैं।
4.उचित रूप से स्वस्थ वसा खाएं: असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे जैतून का तेल, नट्स और गहरे समुद्र में मछली इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करते हैं।
5.खाने की गति पर नियंत्रण रखें: धीरे-धीरे चबाने से भोजन के सेवन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और भोजन के बाद रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ने से रोकता है।
3. अनुशंसित हाइपोग्लाइसेमिक भोजन सूची
| खाद्य श्रेणी | अनुशंसित भोजन | जीआई मान | अनुशंसित दैनिक राशि |
|---|---|---|---|
| साबुत अनाज | जई, क्विनोआ, ब्राउन चावल | 55 से नीचे | 50-100 ग्राम |
| सेम | सोयाबीन, काली फलियाँ, चना | 30-50 | 30-50 ग्राम |
| सब्जियाँ | करेला, भिंडी, पालक | 15 से कम | 300-500 ग्राम |
| फल | सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी | 40 से नीचे | 200 ग्राम के अंदर |
4. मेल खाने के लिए सुझाव
नाश्ता:साबुत गेहूं की ब्रेड का 1 टुकड़ा + 1 उबला अंडा + 200 मिली चीनी मुक्त सोया दूध + 50 ग्राम ठंडा खीरा
दोपहर का भोजन:80 ग्राम ब्राउन चावल + 100 ग्राम उबली हुई मछली + 200 ग्राम तली हुई सब्जियाँ + 1 कटोरी समुद्री शैवाल सूप
रात का खाना:50 ग्राम दलिया + 100 ग्राम ठंडा टोफू + 150 ग्राम तली हुई ब्रोकोली
अतिरिक्त भोजन:15 ग्राम सादे मेवे या 100 ग्राम चीनी रहित दही
5. परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
| खाद्य श्रेणी | विशिष्ट भोजन | प्रतिकूल कारण |
|---|---|---|
| परिष्कृत अनाज | सफेद रोटी, सफेद चावल | उच्च जीआई मान, रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि |
| मीठा पेय | कोक, जूस | इसमें उच्च मात्रा में अतिरिक्त चीनी होती है |
| उच्च चीनी वाले फल | लीची, आम | बहुत ज्यादा चीनी |
| प्रसंस्कृत भोजन | सॉसेज, बेकन | इसमें छिपी हुई शर्करा और योजक शामिल हैं |
6. आहार युक्तियाँ
1. खाना पकाने के तरीकों जैसे कि भाप में पकाना, उबालना और स्टू करना को प्राथमिकता दें, और तलने और ब्रेज़्ड जैसे उच्च वसा और उच्च चीनी वाले तरीकों से बचें।
2. सुझाया गया भोजन क्रम: पहले सब्जियां, फिर प्रोटीन और अंत में कार्बोहाइड्रेट खाएं।
3. मुख्य खाद्य पदार्थों को आहारीय फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से समग्र जीआई मूल्य कम हो सकता है।
4. नियमित रूप से रक्त शर्करा में परिवर्तन की निगरानी करें, आहार और रक्त शर्करा के बीच संबंध को रिकॉर्ड करें, और उस भोजन संयोजन का पता लगाएं जो आपके लिए सबसे उपयुक्त है।
वैज्ञानिक आहार, उचित व्यायाम और अच्छी जीवनशैली के माध्यम से, उच्च रक्त शर्करा वाले अधिकांश लोग रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं। डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में एक व्यक्तिगत आहार योजना विकसित करने की सिफारिश की जाती है, और इंटरनेट पर कुछ चरम आहारों का आँख बंद करके पालन नहीं करना चाहिए।
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